⭐️5.0/5.0
19:00予約でスムーズに入ったら、直接で黒ラベル中瓶!そして、黒ラベルの冷えたグラスで乾杯!
う巻きは、口にれた瞬間から,炭火の香りが口の中にふわっと広がり、美味しいことを確信。
ふわふわと卵と、しっかりタレの効き、歯切れの良い鰻の細切れが口に広がりました。
付け合わせのきゅうりも絶妙な塩加減!うま!
きも焼きは、お苦めんでした。
特上ひつまぶしで、ミルフィーユ構造。
ひつまぶしの特徴の、カリカリな表面と香ばしい炭の香り。皮は、たまにトロッと。
ご飯にタレがコーティングされ、永遠に美味しかった。
わさびも、ネギも、鰻のコクは残しつつ,後味をさっぱりさせてくれる、最高な薬味!
出汁をかけて、最後まで楽しみました。
途中のエビスの黒ビールは、ほろ苦で甘ダレのウナギとぴったりでした。
接客も丁寧、グラスの向きも整えてくれて、気持ちよく過ごせました
終わり